Descripción
El anís verde, de nombre científico Pimpinella anisum, también llamado matalahúva popularmente, es una planta medicinal que tiene varios efectos beneficiosos sobre el organismo:
- Es digestivo > facilita y ayuda a la digestión de los alimentos.
- Carminativo > favorece la expulsión de los gases.
- Fungicida > combate los hongos.
- Antiséptico > combate microorganismos perjudiciales.
- Expectorante > ayuda a expulsar mucosidad y flemas.
- Espasmolítico > alivia los espasmos.
Tradicionalmente se ha utilizado el anís verde o matalahúva principalmente para los casos de malas digestiones, gases, gastroenteritis, parásitos intestinales, úlceras de la boca, candidiasis, pie de atleta, resfriado y tos.
El anís verde ha mostrado tener propiedades muy interesantes y ser beneficioso para varias dolencias en diferentes estudios científicos: antimicrobiano, antioxidante, antifúngico, analgésico, diurético, laxante, expectorante, antiespasmódico, para cólico, flatulencia y dolencias gastrointestinales. Ayuda a controlar síntomas de la menopausia
El anís verde ecológico está libre de restos de pesticidas, herbicidas y otros compuestos de síntesis dañinos.
Ahora que ya sabes para qué es bueno el anís verde y cuáles son sus propiedades, te cuento cómo preparar una infusión de anís verde para que sepas utilizarlo correctamente.
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Cómo hacer una infusión de anís verde
Simplemente debes seguir los siguientes pasos:
1.- Pon una cucharadita, que equivale a unos 4 gramos, de anís verde ligeramente machacado (utiliza un mortero) en una taza.
2.- Añade 200 ml agua que esté muy caliente, pero sin llegar a hervir.
3.- Tapa la taza y deja reposar entre 7 y 10 minutos.
4.- Cuela y bebe poco a poco según se va enfriando.
5.- Puedes endulzar la infusión de anís verde con la opción que más te guste: azúcar de coco ecológico, panela ecológica, azúcar de caña ecológica, sirope de ágave ecológico, canela ecológica o también con stevia ecológica.
Bea –
lo uso mucho tanto en infusión, en guisos y en bizcochos y panes.
Este es muy aromatico.
Lo tengo siempre en casa.