Descripción
Puede que la cebolla te haga llorar, pero siempre la tienes en cuenta para bien. Es tan propia de nuestra gastronomía que no puede faltar en casa. El sofrito la necesita.
Y tú necesitas el sofrito en tantas recetas que…
Al calor, la cebolla pochadita se carameliza y le da a los estofados, guisos y asados un punto de ligero dulzor que liga, da cuerpo y fondo. Llega a desaparecer en la olla, pero sigue presente.
Y cuando falta, lo notas.
En crudo, en cambio, la cebolla roja es picantona, para valientes. Pero muchos apreciamos ese empujón de alegría que da a ensaladas, ceviches y bocadillos. Y con ese colorido, además, pinta de morado y rojo. Platos bonitos y llenos de sabor.
La cebolla roja de cultivo ecológico no solo lleva a tu casa esos sabores y ese colorido tan llamativo, sino que también es amiga de tu salud y del medio ambiente. Ha crecido en un suelo vivo y sano sin necesidad de sustancias extraña, y eso se nota en sus beneficios.
La cebolla roja es diurética, depurativa y antiinflamatoria. Previene los efectos del envejecimiento y es cardiosaludable. Ayuda a reforzar los huesos, fortalece las defensas, cuida de la piel y te ayuda a controlar el colesterol.
La cebolla roja te hará llorar, sí. ¡Pero mira cuánto merece la pena!
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