Descripción
El comino negro es una semilla de reyes. Tanto, que hasta se ha encontrado en la tumba de Tutankamón. Tenía un lugar especial en la botica de la antigüedad.
Hoy no hace falta ser un faraón para disfrutar de su sabor de pimienta negra y toque de nuez.
En casa nos gusta tostarlo y molerlo sobre sopas, guisos y salteados de verduras. Da un sabor exótico al pan casero. Y en infusión te sentará estupendamente para calmar al estómago.
Es solo una de las especias que Bioartesa envasa en Castilléjar, un municipio del altiplano de Baza, al norte de Granada.
Bioartesa comenzó su andadura moliendo cereales, pero también trabaja con semillas, frutos secos y especias. Siempre procedentes de agricultura ecológica, una garantía de sostenibilidad y de mayor salud.
El comino negro se ha usado como remedio natural de muchas dolencias. Estimula las defensas, ayuda a proteger la salud cardiovascular y a controlar los niveles de colesterol. Es digestivo, protege la piel y colabora con las tareas del hígado y la vesícula biliar. Además, por sus propiedades antioxidantes reduce los efectos del envejecimiento y cuida de las células.
Con tantas virtudes, ¿a quién le extraña que sea alimento de faraones?
Ingredientes: Comino negro*. (*) Ingredientes ecológicos.
Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 425,73 Kcal / 1782,50 Kj
Grasas: 22,15 gr., de las cuales saturadas: 0,93 gr.
Hidratos de carbono: 32,82 gr., de los cuales azúcares: 6,76 gr.
Proteínas: 17,70 gr.
Sal: 0,00 gr.
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